Harrisa masala je směs koření používaná především v Severní Africe. Její chuť je bohatá a lehce pikantní.
Složení: chilli, česnek, kmín, kmín římský, koriandr, sůl 5% Chuť a použití: Je ideální k okořenění zeleninového kuskusu. Využijete jí k přípravě dalších zeleninových a luštěninových jídel. Lze z ní vyrobit skvělou pastu, smícháte-li jí s horkou vodou, olivovým olejem a citronovou šťávou.
.png)